逆势扩张的 “慢哲学”：茉酸奶上海 18 店同开，以有机品质撕开内卷红海

价格战硝烟弥漫、同质化困局难解——现制饮品赛道的(de)“内卷”寒冬中(zhōng)，品牌想要持续增长压力陡增。然而，茉酸奶却以一份逆势扩张的答卷，为行业注入强心剂。继在(zài)南京、深圳(shēnzhèn)、沈阳等多城稳步布局后，截止7月底，茉酸奶在自己总部所在地上海，将迎来18家新店同步开业的盛况。这不仅是品牌深厚(shēnhòu)抗风险(fēngxiǎn)能力与市场高度认可的彰显(zhāngxiǎn)，更揭示了品牌的破局之道(zhīdào)：以“有机酸奶+鲜果”筑牢品质根基，在快节奏的竞争中，凭借“慢发酵”的定力实现令人瞩目的稳健增长。 连开(liánkāi)18家门店进一步点燃上海消费热情 此次茉酸奶上海18店同开，在整个上海掀起了(le)消费热潮，全域联动(liándòng)促销更是点燃了市场热情，多重优惠叠加形成虹吸(hóngxī)效应，迅速引爆客流，多店刚开始营业便有排队长龙。 与此同时，茉酸奶(suānnǎi)在社交(shèjiāo)媒体上也(yě)掀起了(le)一阵(yīzhèn)热潮。6月，小红书上 “茉酸奶上海” 相关笔记发帖量迅速增长，消费者们纷纷自发地在社交平台上打卡晒单，分享自己品尝茉酸奶后的体验与感受。一张(zhāng)张精美的产品图片、一段段真挚的评价，形成了强大的传播裂变效应，在上海同城社交中掀起了专属“茉酸奶”的流行风潮。“超爱这一口有机酸奶的醇厚和牛油果的清新搭配！这下好了，我家附近(fùjìn)也有门店了”一位现场消费者的反馈，道出了茉酸奶的品质吸引力。 持续稳健扩张多维(duōwéi)发力构筑品牌竞争优势 今年年初(jīnniánniánchū)以来，从南京的连开5店，到以深圳8店同开布局华南市场、沈阳4店齐发深耕东北市场，再到此次上海18店同开，这一系列的增长奇迹绝非偶然，其背后(bèihòu)是茉酸奶在现制(xiànzhì)酸奶领域的多年深耕和以品质、产品力(lì)和供应链构筑的坚实壁垒： 在品质上，茉(mò)酸奶以“有机(yǒujī)(yǒujī)酸奶+鲜果”双核驱动打好根基。茉酸奶坚持选用来自河北石家庄千亩有机牧场的奶源，奶牛享受LPCV封闭恒温牛舍、TMR精准营养饲喂、智能挤奶与全程0-4℃冷链锁鲜。去年，茉酸奶将全线原料升级为有机酸奶，成为(chéngwéi)现制酸奶领域品质标杆(biāogān)。同时，茉酸奶对核心原料牛油果的筛选近乎严苛：精选墨西哥、秘鲁、智利、肯尼亚(kěnníyà)等核心产区，经海外源头采摘、国内质检(zhìjiǎn)、标准化催熟、干物质与糖度检测、赋予“溯源身份证”等多重关卡，最终仅符合严苛标准的优果才能进入门店，确保(quèbǎo)每一杯的自然真味。 在产品力方面，茉酸奶(suānnǎi)以(yǐ)研发为驱动，经典与(yǔ)创新并举，打造持续(chíxù)扩张的引擎。创新是茉酸奶保持竞争力的关键，长期以来(chángqīyǐlái)，品牌不断探索新的口味组合与产品形式。以经典的牛油果酸奶奶昔系列为例，茉酸奶是沙利文认证的该产品的首创者，这一招牌饮品自推出以来便广受欢迎。其独特的口感将牛油果的醇厚与酸奶的清爽完美融合，再(zài)加上(jiāshàng)细腻的冰沙质地，给(gěi)消费者带来(dàilái)了前所未有的味觉享受，成为众多(zhòngduō)消费者心中的“白月光”。此外，茉酸奶还不断推出创新产品，如脆脆零食系列、奥利奥联名系列、柚子羽衣甘蓝牛油果酸奶奶昔、芭乐牛油果酸奶奶昔、树莓(shùméi)与桃酸奶奶昔、冰吸薄巧燕麦酸奶奶昔等，深度涉猎健康零食、经典口味再创新、时令(shílìng)食材运用和小众口味拓展等多维赛道，为产品矩阵注入新鲜血液，持续吸引消费者的关注，进一步提升产品力。 至于供应链，茉酸奶则是以全链路保障护航多城(duōchéng)同步扩张，造就品牌硬实力：18店同开，考验的(de)是强大(qiángdà)的供应链底盘。茉酸奶建立了覆盖原料选择、采购、储存(chǔcún)、配送、使用全链路保障体系:有机酸奶与(yǔ)牛油果全程2-10℃冷链储运，依托全时段数字化温度监控、严格装卸操作标准及专业冷藏运输团队，确保全国门店(méndiàn)的原料品质如一(yī)。高效的冷链物流网络与规模化直采能力，有效降低损耗，保障了上海及全国门店鲜果(xiānguǒ)与酸奶的稳定、新鲜供应，是多城同步稳健扩张的坚实后盾。 口碑驱动增长从领先销量(xiāoliàng)到UGC信任反哺 茉酸奶的稳健增长，是口碑驱动的厚积薄发，品牌(pǐnpái)自身强大的用户基础更是社交(shèjiāo)(shèjiāo)媒体口碑裂变(lièbiàn)的核心引擎。在社交媒介深度渗透的消费场景中，UGC构筑了品牌价值传播的双向链路。小红书、抖音等平台持续涌现茉酸奶相关产品的高互动性用户原创内容：消费者自发创作的产品特写、场景化种草视频(shìpín)及沉浸式体验分享，形成立体化口碑矩阵。这些兼具真实性与感染力(gǎnrǎnlì)的内容沉淀，转化为品牌信任资产，高效触达潜在客群并完成心智占领(zhànlǐng)。 同时，小红书和抖音相关茉酸奶话题也构筑现象级传播场域。在行业饱和周期中，茉酸奶凭借“有机酸奶+鲜果”的(de)精准定位，通过对Z世代精致生活需求的深度满足(mǎnzú)，构建起穿越周期的核心竞争壁垒，为(wèi)行业提供了“以质破卷(pòjuǎn)”的持续扩张新样本。 上海18店同开(diàntóngkāi)，是茉酸奶品牌(pǐnpái)高质量扩张道路上的(de)重要里程碑。它有力印证了“品质为核、供应链为盾、创新为矛”模式的强大生命力与可持续性。在行业(hángyè)深陷“内卷”之时，茉酸奶以(yǐ)“有机酸奶+鲜果(xiānguǒ)”的前瞻性策略，率先树立起“以质取胜”的行业范式，不仅为当下消费者提供了品质与口感兼具的长期价值，更精准(jīngzhǔn)锚定(máodìng)了未来消费主力——追求健康、透明与品质生活的年轻一代。此次在核心市场上海的成功扩张，不仅夯实了品牌作为现制酸奶赛道领导者(lǐngdǎozhě)的地位，更向市场清晰传递了品牌“稳健增长、长期主义(zhǔyì)”的坚定决心——通过持续满足(mǎnzú)自身忠诚度极高的核心客群需求，茉酸奶在快时代坚持“慢发酵”，以前瞻视野和创新实践，持续引领现制酸奶行业拓宽发展边界，重塑行业格局。（咸宁新闻网） （注：有机酸奶(suānnǎi)限于茉酸奶奶昔品类）