浙江三门：“数字大脑”赋能青蟹产业 从育苗到养殖重塑“蓝色粮仓”

“这相当于‘数字(shùzì)大脑’，是我们根据科研需求量身研发的(de)，既(jì)覆盖园区所有情况，又能监测全国(quánguó)青蟹养殖产业的动态。”6月13日，在浙江省台州市三门县三门青蟹产业技术研究院的智慧物(wù)联网室，宁波大学海洋学院博士吴清洋介绍。大屏幕上，数据流交织跳动，勾勒出一幅全国青蟹产业的数字地图。 在三门，数字乡村建设的触角深入“蓝色粮仓”。一粒蟹苗的破壳、一只青蟹的成长、一尾对虾的跃动，都(dōu)烙上(shàng)了鲜明的数字印记。数字养殖不再(bùzài)是悬浮(xuánfú)的概念，而是“沉”入万亩蟹塘、虾池的肌理，重塑着鲜甜小城传统渔业的基因。 青蟹研究院“数字育婴(yùyīng)” 三门(sānmén)坐拥9万亩青蟹养殖面积，享有“中国青蟹之乡”美誉。而长久以来，优质蟹苗(miáo)稀缺，却成为产业发展的“卡脖子”难题。“过去养殖户靠天吃饭，依赖外省野生(yěshēng)苗。”三门县水产技术(jìshù)推广站站长陈丽芝说，野生苗受自然因素影响大，品质产量不稳定。 2021年，三门县人民政府与宁波大学合作共建青蟹产业技术(jìshù)研究院，吸纳高层次人才专注科研工作，不断破解技术难题(jìshùnántí)。 在育苗车间，密密麻麻的小螃蟹呈青黑色，在培育池中规律(guīlǜ)活动，池壁上(bìshàng)的传感器阵列实时采集水体盐度、温度、溶氧量等关键参数，同时(tóngshí)2个(gè)实验车间24个培育池均配备水下摄像头，持续监测蟹苗生长形态。 “5月刚(gāng)向市场提供100万只优质苗种，下一批本月底供应。”吴清洋(wúqīngyáng)说。数字化和科技化带来的效益显著，培育(péiyù)的苗种不仅肥美鲜甜，也更健康营养。 陈丽芝带领团队成员查看蟹苗生长情况（三门县委宣传部(xuānchuánbù)供图） “蟹苗是(shì)青蟹产业的‘芯片’。”陈丽芝说，“依托‘数字大脑(dànǎo)’的精准调控，良种(liángzhǒng)培育和技术突破，将对实现三门青蟹优质种苗全季节规模化供应意义重大。” 东航(dōngháng)水产“AI养蟹术” 距离研究院仅(jǐn)5分钟车程，三门东航水产育苗科技有限公司的智能化养殖车间呈现另一番景象(jǐngxiàng)。6500平方米的空间内，智能化养殖格如立体“星级公寓”般整齐(zhěngqí)排列。每个养殖格都配备专用摄像头，青蟹的一举一动皆被记录(jìlù)。 智能化养殖格（三门县委宣传部供图(gōngtú)） “我们在每个养殖盒安装视觉传感器(chuángǎnqì)，采集数据建立生长模型。”负责人王杰介绍(jièshào)，系统(xìtǒng)能自动识别蜕壳、摄食、争斗等行为特征，提前预警病害风险。 监控大屏上，人工智能算法正在分析(fēnxī)青蟹活跃度指标。当某(dāngmǒu)只青蟹活动量连续低于基准线，系统自动标记为黄色预警，提示工作人员重点(zhòngdiǎn)观察。 “传统养殖靠经验，现在靠数据。”王杰说，“通过AI视觉解析行为特征，结合IoT水质传感，可预测蜕壳时间，青蟹存活率提升至95%。”立体层叠式蟹公寓采用(cǎiyòng)模块化设计，单只发病可整笼替换，配合(pèihé)循环水(xúnhuánshuǐ)系统，单位面积产量达传统土塘的150倍到200倍，年产超(chāo)50万只。数据驱动下，青蟹养殖实现了质的飞跃(fēiyuè)。 欧迅水产(shuǐchǎn)“人才矩阵” 数字化不仅(bùjǐn)改变养殖方式，更重塑人才结构。 在浙江欧迅水产养殖有限公司温控大棚内，公司总经理李来国和分厂厂长顾玮玮正通过(tōngguò)饵料观察台细查对虾长势。银光闪烁的(de)南美白对虾(báiduìxiā)活力十足，平均体长已达14厘米的出塘标准。 “相比传统模式，我们增加(zēngjiā)了大量数字化投入，升降天幕调控光照水温，自动投料机提升效率，水下摄像头和(hé)水质监测设备将虾的活动及环境数据实时传回数据中心(shùjùzhōngxīn)，实现精准管理和投喂。”顾玮玮介绍。 捕捞上来的蟹（三门(sānmén)县委宣传部供图） 毕业于宁波大学的(de)顾玮玮是欧迅青年人才队伍的缩影(suōyǐng)。他们凭借物联网、人工智能等前沿技术(qiányánjìshù)，搭建起产学研融合的乡村人才培育平台，亩均经济效益提升50倍以上。 “企业实现技术突破背后是高层次人才(réncái)支撑。”李来国表示，“目前团队拥有核心成员20名，其中研究生6人，涵盖水产养殖(yǎngzhí)、数据算法、技术研发等(děng)各个领域。”（应梦诗） 更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索(xīnwénxiànsuǒ)，24小时报料(bàoliào)热线400-800-0088；消费者也(yě)可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创(yuánchuàng)的行为(xíngwéi)我们将追究责任。